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              家常手撕包的做法【圖】手撕包的家常做法大全怎么做好吃 Click: Release:上海搬家公司電話 Posttime:2021-07-08

                   1.用黃油和面團包裹,一定要有同樣的柔軟度和硬度。如果你的室溫很低,我建議你不要嘗試。因為面團容易軟化。黃油變硬更容易,如果你不能再滾出來,它會導致黃油破裂。一般來說,室溫在十度以上比較好。不要超過20度,操作起來不容易。就個人而言,10到20度的溫度是最好的。

                   二.在尺子的幫助下,把黃油卷成正方形是很容易的。

                   3.黃油是直接方形的,手工印刷,容易彎曲,操作更好。

                   4.面團,除在原料中加入黃油外,將面團揉搓至光滑,再加入黃油至膨化階段。然后發酵至兩倍大小,然后滾到正方形。

                   5.先在箱板上撒一些高粉,天津移動場公司價格,(請記住,所有針劑必須是高粉。)低粉易粘,高粉易粘。把面團揉成塊,涂上黃油。

                   6.意大利面沒有黃油那么大。如果它太大,它會感覺太多,然后會有更多的補丁。所以,正好及時把黃油藥片包起來。把它包起來,把它擠緊。請記住,在緊密的面團中沒有高的粉末,這會使黃油出來,而不是粘在上面。

                   7.然后展開裹好的面團。面團和黃油應該同步。黃油不要太快,面團不要太快。這很容易導致失敗。

                   8.我用的是三臺滾筒和七折。先把1:3的邊緣折在左邊。

                   9.在1/3右轉,完成70%的折扣。你可以用面團在冰箱里醒來。

                   10.然后將面團轉至90度,并操作7-9度.我們將提供雙倍的30%折扣。如果你能再折疊一次,不要把它冷藏,也不要把它冷凍在冰箱里,因為如果你把它冷凍在低溫下,也很容易把黃油弄碎。

                   11.最后,將面團轉到90度,操作7-9次,三次完成70%的折扣。不要匆忙地攤開折好的面團。把它冷凍在冰箱里或者冷藏一段時間。如果你的面團足夠大,它將需要更長的時間來放松。

                   十二.將面團揉成24厘米長的面團。

                   13.然后每隔2厘米標記一次菌斑。

                   14.分為五至六部分

                   15.做個拐角處。

                   16.把它放在模子里。

                   17.醒來時的尺寸是原來的兩倍,然后預熱烤箱210度,烘烤至著色。

                   烹飪技巧

                   1.天氣更適合折疊被子。

                   二.這一次我使用無鹽黃油,所以如果它在較高的溫度下發酵,它很容易溶解。應選擇合適的溫度。

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